いつもコメントを頂いてる、xyz210さんのブログ
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最近、登山に行っている知人に登山に
行こうと誘われるが高尾山くらいの山なら
行ってもいいが、それ以上高い山は無理だと
断り続けている。
先日、知人が秩父の山に登ってきて
山うどや岩茸を採ってきた。
今度、岩茸を採りに行こうと言われたが
こんなキクラゲみたいな食べ物のために断崖絶壁に
吊るされるのは嫌なので断り続けている。
北斎漫画13篇「岩茸取」
岩茸とは
岩茸は「茸」の字を付けられていますが、きのこではなく、
地衣(ちい)類のイワタケ科に属しており
地衣類とは菌類の仲間で、特別な植物です。
菌は藻に対して住みかと水を与え、
藻は菌に対して藻が光合成して得た栄養(炭水化物)を供給し、
互いに助け合って共生してできている植物です。
生息地は、標高800メートル以上の断崖絶壁に多く生息し、
垂直面に張り付くように生えています。
霧がかっている日や雨の日などの方が
採取しやすいため、収穫は大変な作業です。
また、岩茸の生長速度はとても遅く、
1cm成長するのに2~3年、15~20cm(手のひら大)の
大きさになるにはなんと20~30年かかると言われています。
採ってきた岩茸を乾燥させた↓
ぬるま湯に乾燥した岩茸1時間ほど置いてもどし
何度も、もみながら洗ってゴミを落とす。
洗っているとプーアル茶のような発酵した?
カビ臭いようなにおいが・・・・・・・
裏側はこんな不気味な色に・・・・・・
本当に食えるのか?
石垣島の知人から大量に送られてきた
味付けもずくときゅうりで和えて食べることにした。
こんな感じで!
岩茸は亜鉛が豊富みたいです。
味はあってないような、歯ごたえは
焼肉屋のセンマイのような感じ。
やっぱり、この岩茸のために命はかけれねぇ~!
裸の大将見ていて、N君の話を思い出した
ドランクドラゴンの塚地は一人の仕事の場合でも
相方とギャラを折半するみたいだ (エライ!)
仕事のない相方は、いつも暇らしく
上野○○ス○によく釣具を買いに来ているらしい。
「あいつはいい客にされているな!」と言っていたN君だが
N君はそれ以上にいい客にされていることに気がついて
いないようだ!
今度、俺にトラウト用のタックルを買ってくれると言っていたので
また売り上げに貢献することでしょう。